TSE-Pflicht: Was Gastronomen wissen müssen

Die TSE-Pflicht gilt seit dem 1. Januar 2020 für alle elektronischen Kassensysteme in Deutschland. Was das konkret für deinen Gastrobetrieb heißt, welche Fristen laufen und wo es teuer wird, wenn du nichts tust — das klären wir hier.

Was ist eine TSE?

TSE steht für Technische Sicherheitseinrichtung. Ein elektronisches Sicherheitsmodul, das drei Dinge tut:

Signieren — jede Transaktion bekommt eine digitale Signatur
Protokollieren — alle Vorgänge werden lückenlos aufgezeichnet
Speichern — die signierten Daten landen manipulationssicher

Kurz: Kassendaten können nachträglich nicht verändert oder gelöscht werden. Das Finanzamt kann bei einer Prüfung alles nachvollziehen.

Seit 2026 gibt es keine Übergangsfristen mehr. Auch die letzten Ausnahmen (Taxameter, Wegstreckenzähler) sind zum 1. Januar 2026 ausgelaufen.

Wer braucht eine TSE?

Jeder Betrieb, der eine elektronische Kasse nutzt. Also:

Restaurants und Gasthäuser
Bars, Clubs und Lounges
Cafés und Bistros
Foodtrucks und mobile Gastronomen
Caterer und Event-Gastronomie
Imbisse und Kioske

Auch mit nur einem Gerät gilt die TSE-Pflicht. Ausgenommen sind nur offene Ladenkassen (reine Geldschubladen ohne Elektronik).

Wichtig: Ab dem 1. Januar 2027 soll laut Koalitionsvertrag eine Registrierkassenpflicht für Betriebe mit über 100.000 Euro Jahresumsatz kommen. Wer heute noch ohne elektronische Kasse arbeitet, sollte sich jetzt damit beschäftigen.

Cloud-TSE vs. Hardware-TSE

Es gibt zwei zugelassene Varianten:

Hardware-TSE

Physisches Modul (USB-Stick oder SD-Karte)
Wird direkt am Kassengerät angeschlossen
Funktioniert ohne Internetverbindung
Nachteil: Pro Gerät ein Modul nötig, begrenzte Lebensdauer (3–5 Jahre), Austausch bei Defekt

Cloud-TSE

Cloudbasierte Lösung über einen zertifizierten Anbieter
Keine zusätzliche Hardware erforderlich
Zentrale Verwaltung für alle Geräte und Standorte
Nachteil: Benötigt Internetverbindung für die Signatur (mit Puffer-Mechanismus)

2026 laufen viele Hardware-TSE-Zertifikate aus (5 Jahre Laufzeit, aktiviert ab 2020). Die Cloud-TSE setzt sich durch — automatische Updates, längere Zertifizierungslaufzeiten, kein Hardwaretausch.

Servire nutzt die Cloud-TSE von fiskaly, einem vom BSI zertifizierten Anbieter. Die Zertifizierung wurde 2025 erneuert und ist bis 2033 gültig. Im Preis enthalten, keine zusätzliche Hardware nötig.

Was passiert bei einem Verstoß?

Das kann teuer werden:

Verstoß	Mögliche Folge
Kassensystem ohne TSE	Bußgeld bis 25.000 Euro
Manipulierte Aufzeichnungen	Steuerstrafverfahren
Fehlende Belege	Bußgeld bis 25.000 Euro + strenge Prüfung
Lücken in der Nummerierung	Hinzuschätzung von Umsätzen
Fehlerhafte Aufzeichnungen	Bußgeld bis 5.000 Euro
Kassensystem nicht beim Finanzamt gemeldet	Bußgeld bis 5.000 Euro

Das Finanzamt kann bei einer Kassennachschau (unangemeldete Prüfung) jederzeit vorbeikommen und die TSE überprüfen. Kannst du die Daten nicht vorlegen, wird geschätzt. Und zwar nicht zu deinen Gunsten.

Die KassenSichV im Detail

Die Kassensicherungsverordnung regelt neben der TSE-Pflicht noch ein paar Dinge, die du kennen solltest:

Belegausgabepflicht

Seit dem 1. Januar 2020 muss jedem Kunden ein Beleg angeboten werden, gedruckt oder digital. Der Gast muss ihn nicht annehmen, aber du musst ihn anbieten können.

Die Abschaffung der Bonpflicht steht im aktuellen Koalitionsvertrag. Ein konkreter Gesetzentwurf fehlt aber noch. Bis zur Gesetzesänderung gilt die Pflicht weiter.

Pflichtangaben auf dem Beleg:

Name und Anschrift des Unternehmens
Datum und Uhrzeit der Transaktion
Bezeichnung und Menge der Artikel
Transaktionsnummer und Signaturzähler
Seriennummer der TSE
Prüfwert (Signatur)
Start- und Endzeit der Transaktion
Neu: Zeitpunkt der Vorgangsbeendigung

DSFinV-K Export

Die Digitale Schnittstelle der Finanzverwaltung für Kassensysteme ist ein standardisiertes Datenformat (aktuelle Version: 2.4). Bei einer Prüfung musst du die Kassendaten in diesem Format exportieren können. Jedes vernünftige Kassensystem kann das automatisch.

Kassenmeldepflicht (§ 146a AO)

Seit dem 1. Januar 2025 müssen alle elektronischen Kassensysteme beim zuständigen Finanzamt gemeldet werden. Die Fristen:

Vor dem 1. Juli 2025 angeschaffte Systeme: Meldung bis 31. Juli 2025
Ab dem 1. Juli 2025 angeschaffte Systeme: innerhalb eines Monats nach Anschaffung
Außerbetriebnahme: ebenfalls innerhalb eines Monats melden

Die Meldung läuft über ELSTER (Mein ELSTER) oder angebundene Softwarelösungen. Auch gemietete oder geleaste Systeme sind meldepflichtig.

Checkliste: Ist dein Betrieb konform?

Prüfe die folgenden Punkte:

Zertifizierte TSE vorhanden und aktiv?
Lückenlose Belegnummerierung gewährleistet?
Belegausgabe für jeden Vorgang möglich?
DSFinV-K Export verfügbar?
Kassensystem beim Finanzamt gemeldet (seit 2025)?
Alle Mitarbeiter im Umgang geschult?
DATEV-Schnittstelle eingerichtet?

Nicht warten, machen

Wenn du unsicher bist, ob dein System alles abdeckt, geh die Checkliste oben durch. Lieber jetzt prüfen als bei der nächsten Kassennachschau überrascht werden.

Bei Servire ist die Cloud-TSE von fiskaly integriert, DSFinV-K Export, Belegausgabe und Kassenmeldung inklusive.

Stand: März 2026. Keine Steuerberatung. Bei konkreten Fragen: Steuerberater fragen.