Q: Wie viele Geräte können gleichzeitig benutzt werden?

In Free und Solo ist je Schicht ein Kassengerät aktiv: das Gerät, auf dem die Schicht gestartet wurde. Meldest du dich auf einem zweiten Gerät an, zeigt es Kasse auf anderem Gerät aktiv . Mit Kasse hier übernehmen holst du die Kasse auf dieses Gerät; das bisherige wird dann gesperrt, bis es die Kasse wieder übernimmt. Ab Pro , also auch in Max , nutzt du beliebig viele Kassengeräte gleichzeitig, ohne Aufpreis pro Kasse. Das gilt auch während der 14-tägigen Max-Testphase neuer Konten. Mehrere Mitarbeiter können dieselbe Kasse per PIN-Wechsel nutzen. Küchenmonitor, Kundendisplay und Bondrucker zählen nicht als Kassengerät.

Q: Was bedeuten die Farben und Symbole auf dem Tischplan?

Der Rahmen ist eine Ampel. Ein belegter Tisch startet grün. Passiert nichts mehr, wird der Rahmen nach 15 Minuten bernsteinfarben und nach 30 Minuten rot. Gemessen wird die Zeit seit der letzten Bestellung an diesem Tisch. Freie Tische bleiben neutral. Hat der Tisch keine eigene Farbe, nimmt seine Fläche die Ampelfarbe ganz leicht mit an. Das Symbol sagt, warum. Oben auf der Kachel sitzt eine kleine Pille. Es erscheint immer nur ein Symbol, und zwar das dringendste: Glocke — die Küche hat einen Gang fertig gemeldet, serviert ist er noch nicht. Sie ist das einzige Symbol, das sich farbig abhebt, weil das Essen kalt wird, während es dasteht. Die Zahl nennt die Anzahl fertiger Gänge. Uhr — ein Gang ist an die Küche abgerufen, die Küche meldet aber seit zu langer Zeit nichts. Die Zahl sind die Minuten. Dieses Symbol erscheint nur, wenn deine Küche über den Küchenmonitor zurückmeldet. Kalender mit Uhr — für den Tisch steht bald eine Reservierung an; daneben steht die Uhrzeit. Zwei Personen — am Tisch sitzen mehrere Parteien. Die Zahl sagt, wie viele. Kalender mit Haken — die Reservierung ist am Tisch platziert. Unter dem Tischnamen steht die offene Summe des Tisches. Auf dem Smartphone siehst du herausgezoomt nur die Ampel, den Tischnamen und die Pille als Hinweis — Symbol, Zahl und Summe wären dort zu klein zum Lesen. Sie erscheinen, sobald du in den Tischplan hineinzoomst. Auf dem Tablet steht immer alles. Das gilt auf iPhone und iPad wie auf Android. Die beiden Zeitschwellen stellst du im Web desk unter Einstellungen → Kasse → Weitere Einstellungen ein. Dort schaltest du die Zeithinweise auch ganz ab ( Service-Zeithinweise in der Kassen-App anzeigen ).

Question 1

Kann ich für jede Kategorie einen eigenen Drucker festlegen?

Accepted Answer

Ja — aber nicht über die Speisekarten-Kategorie, sondern über die Artikelgruppe. Beides sind zwei verschiedene Dinge:

Kategorien (Bier, Wein, Vorspeisen …) ordnen die Speisekarte für die Bedienung.
Artikelgruppen sind Warengruppen. An ihnen hängen der Bondruck und die Umsatzaufteilung im Kassenbericht.

Wer Bier am Zapfhahn und Wein an der Theke drucken will, legt dafür zwei eigene Artikelgruppen an.

1. Artikelgruppen anlegen — im Web desk unter Einstellungen → Kasse → Artikelgruppen auf das Plus tippen. Den Namen wählst du frei (z. B. Bier, Wein), als Typ wählst du Getränke, Speisen oder Verschiedenes. Neben den drei Standard-Gruppen legst du beliebig viele eigene an.

2. Artikel zuordnen — die Artikelgruppe wählst du im Artikel-Dialog; sie ist dort Pflichtfeld. Ordne alle Bier-Artikel der Gruppe Bier zu, alle Weine der Gruppe Wein. Mehrere Artikel gleichzeitig zuordnen: in der Speisekarte die gewünschten Artikel ankreuzen und Bearbeiten → Artikelgruppe ändern wählen.

3. Drucker zuordnen — in der Kassen-App unter Einstellungen → Drucker den gewünschten Drucker antippen und unter Druckaufträge die Artikelgruppen an- oder abwählen. Eine Gruppe darf auf mehreren Druckern liegen, und ein Drucker darf mehrere Gruppen übernehmen.

Tipp: Schneide deine Artikelgruppen von Anfang an so zu, wie deine Drucker stehen. Zwei Artikel derselben Kategorie dürfen in verschiedenen Artikelgruppen liegen und landen dann auf verschiedenen Druckern.

Question 2

Wie viele Geräte können gleichzeitig benutzt werden?

Accepted Answer

In Free und Solo ist je Schicht ein Kassengerät aktiv: das Gerät, auf dem die Schicht gestartet wurde. Meldest du dich auf einem zweiten Gerät an, zeigt es Kasse auf anderem Gerät aktiv. Mit Kasse hier übernehmen holst du die Kasse auf dieses Gerät; das bisherige wird dann gesperrt, bis es die Kasse wieder übernimmt.

Ab Pro, also auch in Max, nutzt du beliebig viele Kassengeräte gleichzeitig, ohne Aufpreis pro Kasse. Das gilt auch während der 14-tägigen Max-Testphase neuer Konten.

Mehrere Mitarbeiter können dieselbe Kasse per PIN-Wechsel nutzen. Küchenmonitor, Kundendisplay und Bondrucker zählen nicht als Kassengerät.

Question 3

Wie arbeiten mehrere Kellner an einer Kasse?

Accepted Answer

Alle Servicekräfte arbeiten auf demselben Tischplan. Tische gehören niemandem — jede kann jeden Tisch öffnen, nachbestellen und abrechnen. Eine Sperre auf eigene Tische gibt es nicht.

Der Umsatz geht an die Person, die abrechnet. Nimmt eine Kollegin die Bestellung auf und kassiert eine andere, zählt der Umsatz bei der, die kassiert hat. Soll er jemand anderem zufallen, ordnest du die Zahlung beim Abrechnen einer Servicekraft zu.

Auswertung je Person: In der Kasse über Mitarbeiterbericht (nur eigene Buchungen), im Web desk unter Statistiken → Personal mit Umsatz, Bestellungen, Trinkgeld, Storno- und Rabattquote. Die Seite sieht, wer die Rechte Statistik ansehen und Mitarbeiter-Auswertung hat.

Wie viele Personen gleichzeitig in einer Schicht arbeiten, ist nicht begrenzt. Begrenzt ist in manchen Tarifen nur die Zahl der gleichzeitig aktiven Kassengeräte.

Question 4

Wie funktioniert Trinkgeld in Servire?

Accepted Answer

Trinkgeld kannst du beim Abrechnen pro Beleg erfassen — entweder als Betrag oder als Prozentsatz vom Rechnungsbetrag. Es wird sauber von der Umsatzsumme getrennt und korrekt verbucht.

Aufteilung im Team (Servicekasse):

Für jede Schicht und jeden Servicemitarbeiter kann eine eigene Servicekasse geführt werden. Trinkgelder aus Karten- und Barzahlungen werden automatisch der Person zugeordnet, die die Rechnung kassiert hat. Beim Schichtende siehst du:

Bar-Trinkgeld pro Mitarbeiter
Karten-Trinkgeld pro Mitarbeiter
Gesamttrinkgeld der Schicht

Im Web desk zeigt Statistiken → Personal Trinkgeld und Trinkgeldquote je Person für jeden Zeitraum. Trinkgelder werden separat von Umsätzen in den DATEV-Export geschrieben.

Question 5

Was bedeuten die Farben und Symbole auf dem Tischplan?

Accepted Answer

Der Rahmen ist eine Ampel. Ein belegter Tisch startet grün. Passiert nichts mehr, wird der Rahmen nach 15 Minuten bernsteinfarben und nach 30 Minuten rot. Gemessen wird die Zeit seit der letzten Bestellung an diesem Tisch. Freie Tische bleiben neutral. Hat der Tisch keine eigene Farbe, nimmt seine Fläche die Ampelfarbe ganz leicht mit an.

Das Symbol sagt, warum. Oben auf der Kachel sitzt eine kleine Pille. Es erscheint immer nur ein Symbol, und zwar das dringendste:

Glocke — die Küche hat einen Gang fertig gemeldet, serviert ist er noch nicht. Sie ist das einzige Symbol, das sich farbig abhebt, weil das Essen kalt wird, während es dasteht. Die Zahl nennt die Anzahl fertiger Gänge.
Uhr — ein Gang ist an die Küche abgerufen, die Küche meldet aber seit zu langer Zeit nichts. Die Zahl sind die Minuten. Dieses Symbol erscheint nur, wenn deine Küche über den Küchenmonitor zurückmeldet.
Kalender mit Uhr — für den Tisch steht bald eine Reservierung an; daneben steht die Uhrzeit.
Zwei Personen — am Tisch sitzen mehrere Parteien. Die Zahl sagt, wie viele.
Kalender mit Haken — die Reservierung ist am Tisch platziert.

Unter dem Tischnamen steht die offene Summe des Tisches.

Auf dem Smartphone siehst du herausgezoomt nur die Ampel, den Tischnamen und die Pille als Hinweis — Symbol, Zahl und Summe wären dort zu klein zum Lesen. Sie erscheinen, sobald du in den Tischplan hineinzoomst. Auf dem Tablet steht immer alles. Das gilt auf iPhone und iPad wie auf Android.

Die beiden Zeitschwellen stellst du im Web desk unter Einstellungen → Kasse → Weitere Einstellungen ein. Dort schaltest du die Zeithinweise auch ganz ab (Service-Zeithinweise in der Kassen-App anzeigen).

Question 6

Wie löse ich einen Gutschein an der Kasse ein?

Accepted Answer

Scanne den QR-Code auf dem Gutschein, halte eine NFC-Gutscheinkarte an das Gerät oder gib den Gutscheincode ein. Der Betrag wird sofort mit der Rechnung verrechnet und mit TSE-Signatur korrekt verbucht. Ist der Gutschein höher als die Rechnung, bleibt das Restguthaben erhalten und kann beim nächsten Besuch eingelöst werden.

Das Kartensymbol neben dem Codefeld erscheint nur auf Geräten mit NFC-Chip — das iPad hat keinen.

Willst du nur wissen, wie viel noch drauf ist? Dafür gibt es Aktions-Menü → Gutschein → Guthaben prüfen — ohne Tisch und ohne Zahlung.

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