Statistiken im Web desk auswerten
So werten Sie die Statistiken im Web desk aus
Die Statistiken bündeln Auswertungen zu Umsatz, Schichten und Artikeln an einer Stelle. Navigieren Sie im Web desk zu Statistiken. Oben legen Sie den Zeitraum fest, darunter wechseln Sie zwischen sechs Registerkarten.
Zeitraum wählen
Im Feld „Vordefinierter Zeitraum“ stehen „Benutzerdefiniert“, „Diese Woche“, „Letzte Woche“, „Diesen Monat“, „Letzten Monat“, „Dieses Jahr“ und „Letztes Jahr“ zur Auswahl. Nur bei „Benutzerdefiniert“ lassen sich „Von“ und „Bis“ im Feld „Zeitraum“ über den Kalender frei setzen. Bei allen anderen Optionen zeigen die beiden Felder den errechneten Bereich an.
Höchstens 14 Monate
Ein benutzerdefinierter Zeitraum darf nicht länger sein, sonst erscheint der Hinweis „Der Zeitraum darf maximal 14 Monate betragen.“ Die getroffene Auswahl merkt sich der Browser und stellt sie beim nächsten Aufruf wieder her.
Die sechs Registerkarten
„Umsätze“ zeigt Kacheln zu Gesamtumsatz, Trinkgeld, Rabatte und verkauften Artikeln sowie Tabellen zu Umsatz, Zahlungsarten, Top Seller, Bereichen und Tischen. „Schichten“ listet jede Schicht mit Zeitraum, Nummer und Umsatz. „Top-Seller“ schaltet das Diagramm zwischen „Stückzahl“ und „Umsatz“ um. „Stornierungen“ zeigt Anzahl und Wert je Stornierungsgrund. „Mitarbeiter“ vergleicht Anzahl, Umsatz, Ø Bon und Trinkgeld je Person. „Gutscheine & Rabatte“ trennt verkaufte und eingelöste Gutscheine nach Einzweck- und Mehrzweckgutscheinen.
In der Registerkarte „Schichten“ öffnet das Pfeilsymbol „Servicekasse Details“ eine Aufstellung mit Anfangsbestand, Soll, Ist und Differenz. Es erscheint nur, wenn zu dieser Schicht Servicekassen erfasst wurden.
Berichte herunterladen
Oben rechts erzeugt die Schaltfläche „Umsatzbericht“ ein PDF für den eingestellten Zeitraum. Ohne gültiges Servire-Abo ist sie deaktiviert, mit „Pro“ gekennzeichnet und zeigt den Hinweis „Nur mit Servire-Abo verfügbar“. Den Z-Bericht einer einzelnen Schicht laden Sie in der Registerkarte „Schichten“ über das Symbol „Z-Bericht herunterladen“ — es erscheint nur, wenn für diese Schicht bereits ein Z-Bericht vorliegt.
Eigener Zeitraum und einzelne Artikel
Die Felder Von und Bis bleiben gesperrt, solange im Feld daneben ein fester Zeitraum steht. Wählen Sie zuerst unter Vordefinierter Zeitraum den Wert Benutzerdefiniert. Einen einzelnen Tag wählen Sie, indem Sie dasselbe Datum zweimal antippen. Der Zeitraum darf höchstens 14 Monate umfassen.
Die Tabelle unter Top-Seller listet alle Artikel, nicht nur die besten zehn — umschaltbar zwischen Stückzahl und Umsatz. Nur das Diagramm darüber zeigt die ersten 30.
Artikelmengen je einzelner Schicht lassen sich nicht auswerten. Am nächsten kommt der Top-Seller mit Benutzerdefiniert auf einen einzelnen Tag. Wer die Mengen auf dem Z-Bericht braucht, aktiviert im Berichtsdruck Artikelgruppen drucken — dort stehen Gruppen, keine einzelnen Artikel.