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Tischfarben und Status-Symbole verstehen
Rahmen, Fläche und ein kleines Symbol verraten auf einen Blick, wie es an jedem Tisch steht.
Der Tischplan kommuniziert viel ohne Worte. Am Rahmen sehen Sie, wie lange ein Tisch schon wartet; ein kleines Symbol darüber sagt, warum er Aufmerksamkeit braucht.
Der Rahmen ist die Ampel
Ein freier Tisch bleibt neutral: heller Hintergrund, dünner heller Rahmen. Sobald eine Partei bestellt hat, wird der Rahmen kräftig und grün. Passiert danach nichts mehr, wandert er nach 15 Minuten auf Bernstein und nach 30 Minuten auf Rot. Gemessen wird die Zeit seit der letzten Bestellung an diesem Tisch — eine Nachbestellung setzt die Ampel also wieder auf Grün. Ein Tisch mit „Später bezahlen“ zählt dabei wie jeder andere belegte Tisch.
Haben Sie einem Tisch im Web desk eine eigene Farbe zugewiesen, behält er sie als Fläche — die Ampel lebt dann allein im Rahmen. Tische ohne eigene Farbe nehmen die Ampelfarbe ganz leicht als Tönung mit an, damit Rahmen und Fläche nie auseinanderlaufen.
Das Symbol sagt, warum
Oben auf der Kachel sitzt eine kleine Pille. Sie zeigt immer nur einen Zustand, und zwar den dringendsten. Die Glocke steht für einen Gang, den die Küche fertig gemeldet hat und der noch nicht serviert ist; sie ist der einzige Fall, der sich farbig abhebt, weil das Essen kalt wird, während es dasteht. Die Uhr erscheint, wenn ein abgerufener Gang zu lange in der Küche liegt — die Zahl daneben sind die Minuten. Zwei Personen bedeuten mehrere Parteien am Tisch, die Zahl nennt ihre Anzahl.
Die Uhr setzt voraus, dass Ihre Küche über den Küchenmonitor „fertig“ zurückmeldet. Ohne diese Rückmeldung bliebe jeder abgerufene Gang für immer in der Küche, und die Uhr stünde dauerhaft auf jedem Tisch — deshalb bleibt sie dann aus.
Offene Summe
Unter dem Tischnamen steht der offene Betrag des Tisches, also die Summe aller Parteien darauf. Beim Abrechnen einer Partei sinkt er entsprechend; ist nichts mehr offen, verschwindet er zusammen mit der Ampel.
Auf dem iPhone: erst hineinzoomen
Auf dem iPad steht immer alles auf der Kachel. Auf dem iPhone sind die Tische zu klein dafür: Herausgezoomt sehen Sie die Ampel, den Tischnamen und eine kleine leere Pille als Hinweis, dass an diesem Tisch etwas ansteht. Symbol, Zahl und Summe blenden sich ein, sobald Sie in den Tischplan hineinzoomen — per Doppeltipp oder Aufziehen.
Ein grüner Raum ist das Ziel. Anders als ein Warnpunkt, der irgendwann von selbst erscheint, lässt sich jeder Tisch durch Handeln wieder auf Grün bringen: servieren, nachfragen, abrechnen.
Die Schwellwerte legen Sie im Web desk unter Einstellungen → Gaststätte fest; voreingestellt sind 15 Minuten für Bernstein und 30 Minuten für Rot. Dort schalten Sie die Service-Zeithinweise bei Bedarf auch ganz ab — dann bleibt der Rahmen belegter Tische einfarbig.