Kassenabschluss: Ablauf und Varianten
Was nach „Schicht beenden“ passiert und welche Einstellung welchen Schritt auslöst.
Der Kassenabschluss ist alles, was nach Schicht beenden passiert. Welche Schritte du siehst, hängt von den Einstellungen im Web desk ab.
Prüfungen: Offene Tische, offene Kartenerstattungen, eingestempelte Kollegen und offene Servicekassen meldet die Kasse vorher: Schicht lässt sich nicht beenden.
Kassensturz: Du zählst das Bargeld und vergleichst es mit dem Soll: Kassensturz am Schichtende.
Abschöpfung: Du trägst ein, wie viel Bargeld du herausnimmst.
Schichtübersicht: Umsatz, Trinkgeld und Zählung auf einen Blick: Schichtübersicht.
Z-Bericht: entsteht immer, mit fortlaufender Nummer: Z-Bericht lesen.
Was welche Einstellung bewirkt
Kassenbuch führen und Kassensturz beim Schichtende: Bei Pflicht wird gezählt, bei Optional (überspringbar) darfst du überspringen, bei Deaktiviert entfallen Kassensturz und Abschöpfung.
Servicekasse aktivieren: Offene Servicekassen werden vorher gemeldet. Die Schichtübersicht erscheint auch ohne Kassensturz.
Trinkgeld am Schichtende: legt fest, ob Trinkgeld als Auszahlung gebucht wird: Trinkgeld beim Kassenabschluss.
Z-Bericht automatisch drucken: Das Gerät, das die Schicht beendet, druckt den Bericht sofort. Erstellt wird er immer.
Eingestellt wird das im Web desk: Kassenbuch und Kassenzählung, Servicekassen, Trinkgeld-Auszahlung, Berichtsdruck.