Verzehrart und Zahlungsart einstellen
Festlegen, mit welcher Verzehrart und Zahlungsart das Abrechnen an Tisch und Theke startet.
Voraussetzung: Ändern darf das nur, wer das Mitarbeiterrecht Zahlungs-Einstellungen ändern hat. Ohne das Recht zeigt die Karte einen Hinweis, und der Stift ist gesperrt.
Die Verzehrart entscheidet, welcher Steuersatz auf dem Beleg steht: Jeder Artikel hat einen Satz für Inhaus und einen für Außer Haus. Du stellst sie unter Einstellungen → Kasse in der Karte Zahlungen ein. Sie gilt für alle Kassen der Gaststätte.
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Karte Zahlungen ansehen
Unter Abrechnen siehst du Verzehrart am Tisch, Verzehrart an der Theke, Zahlungsart und Beleg. Klicke auf den Stift, um sie zu ändern.
Schritt 2 von 2
Verzehrart und Zahlungsart wählen
Verzehrart am Tisch gilt für Bestellungen mit Tisch, Verzehrart an der Theke für die Schnellkasse und To-Go. Daneben wählst du, was vorausgewählt ist. Unter Zahlungsart legst du fest, welche Zahlungsart beim Abrechnen zuerst markiert ist. Bestätige mit Speichern.
Personal wählt oder fest vorgegeben
Personal wählt – beim Abrechnen tippt das Personal Inhaus oder Außer Haus an. Vorausgewählt am Tisch bzw. Vorausgewählt an der Theke ist zuerst markiert.
Immer Inhaus, Immer Außer Haus – die Auswahl entfällt an der Kasse. Jede Position bekommt den Steuersatz dieser Verzehrart.
Ein fester Modus wirkt nur bei Artikeln, die für Inhaus und Außer Haus verschiedene Sätze haben. Seit 1. Januar 2026 gilt für Speisen in beiden Fällen meist 7 %, für Getränke 19 %. Wähle ihn nur, wenn wirklich jede Bestellung an dieser Stelle so verzehrt wird, etwa Immer Außer Haus an einem reinen Abholschalter.
Zahlungsart vorauswählen
Wähle eine aktive Zahlungsart, zum Beispiel Bar. Das Personal kann beim Abrechnen jederzeit eine andere antippen. Ist die gewählte Zahlungsart an einem Gerät gerade nicht nutzbar, etwa weil das Kartenterminal nicht verbunden ist, nimmt die Kasse die erste Zahlungsart deiner Liste. Die Reihenfolge bestimmst du unter Zahlungsarten verwalten.
Name / Gast im Bezahlbildschirm
Unter Zuordnung schaltest du Name / Gast am Tisch und Name / Gast an der Theke getrennt an oder aus. Ist die Zeile aus, fehlt sie im Bezahlbildschirm dieser Fläche, etwa an einer Theke ohne Namen. Neue Gaststätten starten an der Theke ohne sie, am Tisch mit ihr.
Mit aktiver Gästeverwaltung steht die Zeile immer da, ebenso wenn für die Bestellung schon ein Name eingetragen ist. Anschreiben fragt nach dem Namen, wenn noch keiner eingetragen ist: Name oder Gast einer Partei.
Im selben Dialog: Belegausgabe und Beleg-Zusätze und Gutscheine an der Kasse. Dieselben Einstellungen gibt es in der Kassen-App: Zahlungen in der Kasse einstellen.