Servire – Das Kassensystem für deine Gastronomie

Service

Kassenbuch Einnahmen/Ausgaben

Manuelle Buchungen ins Kassenbuch eintragen — etwa Wechselgeld-Anschaffung, Lieferanten-Bezahlung oder Korrekturen.

Nicht alle Bargeldbewegungen kommen aus abgerechneten Bestellungen. Wenn Sie Wechselgeld holen, dem Lieferanten Bar bezahlen oder eine Differenz korrigieren, erfassen Sie das manuell im Kassenbuch — mit Kategorie, MwSt, optional Beleg-Foto.

Einnahme erfassen

Öffnen Sie die Kassenbuch-Tagesansicht (siehe Artikel "Kassenbuch Buchungen anzeigen"). Unten finden Sie zwei farbige Buttons: grün für Einnahme, rot für Ausgabe. Tippen Sie auf Einnahme.

Im Eingabe-Dialog tragen Sie Position (z. B. "Trinkgeld-Auszahlung"), Beleg-Nummer (optional), Datum (heute vorausgewählt), Betrag, Kategorie und MwSt-Satz ein. Pro Buchung können mehrere Positionen erfasst werden — etwa eine Lieferanten-Rechnung mit zwei MwSt-Sätzen. Über die Kamera-Funktion fügen Sie ein Beleg-Foto bei.

Ausgabe erfassen

Der Ausgaben-Dialog ist identisch zur Einnahme — der einzige Unterschied ist, dass der Betrag vom Saldo abgezogen wird. Typische Anwendungsfälle: Lieferant bezahlt (50 €), Tankquittung der Catering-Tour, Reinigungs-Service.

Wenn die Servicekasse aktiviert ist, gibt es einen zusätzlichen Toggle Auf Servicekasse — damit wird die Buchung Ihrer persönlichen Bargeldbörse zugeordnet statt der Hauptkasse. Wichtig, wenn Sie Wechselgeld aus der eigenen Tasche vorgeschossen haben.

Manuelle Kassenbuchung werden TSE-signiert und sind nicht änderbar. Bei Fehler legen Sie eine Gegenbuchung (umgekehrtes Vorzeichen) mit Verweis-Position an — z. B. "Korrektur Buchung Nr. 42".

Kassenbuch Einnahmen/Ausgaben – Servire Handbuch | Servire