Gänge freigeben und servieren
Wartende Gänge abrufen, zeitgesteuert freigeben und als serviert markieren.
Beim Absenden gehen alle Gänge zugleich an die Küche. Gang 1 ist freigegeben, die Bons der späteren Gänge tragen Auf Freigabe warten. So kann die Küche vorbereiten und richtet erst an, wenn du den Gang abrufst.
Den Stand ablesen
wartet (Sanduhr) – noch nicht abgerufen.
freigegeben mit Uhrzeit – die Küche arbeitet daran.
nachbestellt – nach dem Abruf kam neue Ware dazu.
fertig (orange Glocke) – der Küchenmonitor meldet den Gang fertig.
serviert (Haken) – der Gang ist beim Gast.
Gang abrufen
Schritt 1 von 2
Kann serviert werden
Tippe in der Gang-Zeile auf … und dann auf Kann serviert werden. Bei einem gesendeten Gang gilt das sofort, die Küche bekommt einen Abruf-Bon.
Schritt 2 von 2
Oder zeitgesteuert
Unter Zeitgesteuert freigeben wählst du 3 bis 20 Minuten. Die Gang-Zeile zählt herunter, Timer abbrechen stoppt sie. Bei einem noch nicht gesendeten Gang startet der Countdown mit Absenden.
Die geplante Freigabe gilt für den Tisch: Sie kommt auch, wenn dein Gerät inzwischen aus ist, und der Bon wird nur einmal gedruckt.
Als serviert markieren
Schritt 1 von 2
Gang abhaken
Im Menü eines freigegebenen Gangs tippst du auf Als serviert markieren. Das gilt sofort, ohne Absenden und ohne Bon.
Schritt 2 von 2
Ergebnis
Der Gang zeigt serviert mit Uhrzeit.
Meist geht das von selbst: Ein Gang gilt als serviert, sobald du den nächsten abrufst, die Küche ihn ausgibt oder abgerechnet wird. Nur der letzte Gang bleibt ohne Küchenmonitor bis zum Abrechnen auf freigegeben.
fertig und serviert meldet der Küchenmonitor nur, wenn in seinen Einstellungen Gang-Zeitpunkte aufzeichnen an ist: Küchenmonitor-Einstellungen. Ein fertiger Gang zeigt im Tischplan eine orange Glocke am Tisch.