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Servire: Das Kassensystem für deine Gastronomie
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Zeitraum, Vergleich und Filter in der Statistik

So wählst du Tage, Vergleich und Ausschnitt – und merkst dir deine Lieblingsansicht.

Welche Zahlen du siehst, legst du über Filter oben rechts auf jeder Statistikseite fest. Was gesetzt ist, steht als Chip neben dem Knopf; das ✕ im Chip nimmt es wieder heraus.

Filter öffnen

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Oben stehen Zeitraum und Vergleich, darunter die Felder zum Eingrenzen. Fertig schließt den Dialog.

Zeitraum

Unter Zeitraum wählst du zum Beispiel Gestern, Diese Woche, Letzter Monat oder Letzte 30 Tage. Im Feld Von – bis setzt du beliebige Tage; für einen einzelnen Tag klickst du dasselbe Datum zweimal an. Ein Tag ist dabei ein Geschäftstag: Die Spätschicht nach Mitternacht zählt zum Vortag.

Vergleich

Automatisch vergleicht mit dem passenden Zeitraum davor:

  • ein einzelner Tag mit demselben Wochentag der Vorwoche,

  • eine Woche mit denselben Tagen der Vorwoche – Montag bis Mittwoch mit Montag bis Mittwoch,

  • ein Monat mit denselben Tagen des Vormonats, ein ganzer Monat mit dem ganzen Vormonat, ein Jahr ebenso mit dem Vorjahr,

  • alles andere mit dem gleich langen Zeitraum direkt davor.

Vorperiode nimmt immer den gleich langen Zeitraum direkt davor. Vorjahr liegt 364 Tage zurück, damit ein Samstag mit einem Samstag verglichen wird. Der Pfeil unter jeder Kennzahl zeigt die Veränderung. Zeigst du mit der Maus darauf, steht dort, womit verglichen wird.

Umsatz-Kachel mit −8 % und dem Hinweis „ggü. Vormonat (1. Juli – 31. Juli)“
Umsatz-Kachel mit −8 % und dem Hinweis „ggü. Vormonat (1. Juli – 31. Juli)“

Eingrenzen

Mit Kanal, Wochentage, Tagesabschnitte und Uhrzeit von/bis grenzt du ein, etwa auf To-Go am Wochenende. Bereich, Kategorie und Person setzt du per Klick direkt in der Statistik: auf einen Bereich (Seite Umsatz), eine Kategorie (Seite Artikel) oder in der Scorecard (Max) auf Nur diese Person.

Mit Filtern sind die Summen Belegsummen und können um wenige Cent vom Z-Bericht abweichen. Mehr dazu: So rechnet die Statistik.

Mehrere Standorte

Hast du Zugriff auf mehrere Standorte, wählst du sie im Filter unter Standorte. Alle Seiten zählen sie dann zusammen, die Seite Filialen stellt sie nebeneinander.

Ansicht speichern

Über ⋯ → Ansicht speichern merkst du dir Seite, Zeitraum und Filter unter einem Namen, zum Beispiel „Mittagsgeschäft“. Mit Beim Öffnen der Statistik verwenden startet die Statistik immer so.